Хрусткі огірки з кисло-солодким смаком та пряними нотками — чудові як самостійна закуска або гармонійне доповнення до м'ясних страв.

Мікс оливок: Каламата, Ночеллара та оливки в грейпфрутовій карамелі власного виробництва.
З легким поєднанням солоності та солодкості, прекрасно гармоніюють з вином, підкреслюючи його смакові нотки.

Ніжні, з легким гіркуватим смаком та трав’яними нотками. Чудова закуска або гарнір до основних страв.

Кисло-солоні, злегка гіркуваті. Їхній яскравий смак чудово доповнює легкі закуски.

Насичені смаком, злегка кислуваті і з ароматними нотками трав.
Добре гармоніюють з вином і легкими закусками, надаючи стравам насичений смак і яскраву нотку.

Це італійський твердий сир з регіону Венето, виготовлений з коров'ячого молока. Він має гладку, еластичну текстуру та насичений, злегка солодкуватий смак з легкими горіховими нотками. 

Норвезький твердий сир з коров'ячого молока, який має насичений карамельний смак з ніжними горіховими нотками. Його колір змінюється від золотисто-коричневого до більш глибокого відтінку, залежно від тривалості витримки.

Це італійський твердий сир, виготовлений з овечого молока. Він має виразний солонуватий смак з легкими фруктовими і горіховими нотками. Колір сиру варіюється від білого до кремового, а текстура може бути від м’якої та кремової до більш твердої в залежності від ступеня витримки.

Твердий сир,що походить з Нідерландів. Має солонуватий присмак. 

Італійський, твердий  сир який відомий своїм смаком та текстурою. Виготовлений з коров'ячего молока.Гарно поєднується  з червоним вином. 

Особлива страва, яка відображає кулінарні традиції Закарпаття. Характерною рисою  є використання великої кількості спецій.

Делікатна м'ясна страва, має ніжний смак , баланс солі та прянощів .

Має глибокий смак і ніжну текстуру ,що робить його ідеальним для поєднання з вином або іншими напоями. 

Відомий своїм інтенсивним ,багатим смаком із легкою гірчинкою. 

Ніжний,вершковий мус з крем сиру та овечого сиру пекоріно.
Подаємо з оливковою олією, карамельними оливками, маринованою грушею та тостами. 

Тар тар з яловичої вирізки із додаванням цибулі марс, каперсів, петрушки, корнішонів, гірчиці та оливкової олії.
Подаємо з паленими вершками, кріспі цибулею, сиром пармезан та шматочком  хліба.

Класичний стартер, в якому кожен знайде для себе улюблений інгредієнт яким посмакувати. Ідеально метчиться з вином. 

Мариновані суцвіття бузини, артишоки, бутони каперсів, мікс оливок: зелені ночелара, темні каламата, карамельні оливки (темні оливки без кісточки готуємо на грейпфрутовій карамелі), в’ялені томати, сировʼялені закарпатські ковбаски: свинина, яловичина, конина, сир пекоріно, сир гауда, мариновані огірки.

Веганська намазка, яка є чудовим вибором як стартер та містить багато білка та поживних вітамінів.

Хумус з кешью, пікантна маринована цвітна капуста (маринується на основі кінзи, чилі, лимонного фрешу), ромен свіжий, огірок свіжий, оливкова олія, житній хліб з насінням.

Класичний стартер, який поєднує в собі різні структури.

Паштет з курячої печінки, мармелад з синьої цибулі, збите вершкове масло, хліб Славутич.

Класичне поєднання хліба з лососем гармонійно доповнює свіжий соус ранч та мариновані суцвіття бузини.

Житній хліб з насінням, соус ранч, слабосолений лосось, огірки bread & butter, каперси, суцвіття бузини, олія оливкова. 

Крафтова копчена яловичина , огірок компресований, ягідна гірчиця (зернова гірчиця з додаванням абрикосового джему), айолі бернуазет (майонез на основі підпаленого масла ), салат фрізе, оливкова олія, бездріжджовий крафтовий хліб Славутич

Збите вершкове масло, копчена сіль, сіль з травами. Подаємо з двома шматочками хліба на заквасці.

Паста фетучіні, гливи, грибний бешамель, мус на основі ялівця та зелені, пудра з сухих білих грибів.

Соковита та ніжна вирізка з яловичини з сезонними, літніми овочами.

Витримана локальна українська яловичина, смажений салат Ромен, запечені томати чері, молода картопля, каперси бузини, соус песто.

Філе кефалі з лимонним нешліфованим рисом, обсмаженим броколі, та білим соусом на основі рибного бульйону із додаванням ікри оселедця.

Вишукана та соковита страва ,яка гармонійно поєднається з келихом червоного сухого вина.

Обсмажене філе качки (medium), мус з буряка та копченої груші, компресований буряк з вишнею, соус на основі вишні та яловичого жу.

Котлета з курячого філе з зеленим вершковим маслом і травами, подається з картоплею муслін 

Смакує з солоними огірками bread & butter

Слайси копченого філе качки, запечений гарбуз (заправлений лимонним соусом). Подаємо з салатом ромен, маринованою сливою та свіжою грушею заправленими томатним соусом з чорносливом (кацу соус). 

Смажені креветки в апельсиновому глейзі, печене яблуко зі  свіжим салатом ромен, хрустким яблуком, стеблом селери та фенхелем, які заправлені песто з фіолетового базиліку.

Листя салату, томати чері, яйце, міні котлети по-Київськи, сир пармезан, соус цезар

Листя салату, зелені боби, огірок, кіноа, чорний тахіні, гранатовий соус, насіння

Додай за смаком: лосось, пастрамі з індички чи яловичини, томати черрі, пармезан,  смажені гриби 

Вершковий гарбузовий крем суп подаємо з крем-фрешем, печеним топінамбуром, томатами та насінням нігелли (чорний кмин).

Насичений кисло-солодкий борщ з смаком копченої груші. Подаємо з копченим реберцем, сметаною, та житнім хлібом.

Насичений курячий бульон з прянощами (коріандр, сухий часник, перець, насіння кропу). Подаємо з рубленим кропом та сендвічем з качиним рієтом (тостовий хліб , рване мʼясо качки та курки)